Любите паштет из куриной печени, но хотите чего-то нового? Попробуйте этот удивительный рецепт, где классическая печень дополнена нежной куриной грудкой! Сочетание двух видов мяса создаёт неповторимый вкус, а чеснок придаёт пикантность. Готовится паштет проще простого, а результат превзойдёт все ваши ожидания. Этот деликатес станет украшением вашего стола и порадует даже самых искушённых гурманов.
Возьмите 500 граммов куриной печени, 300 граммов куриной грудки, 2–3 зубчика чеснока, 100 граммов сливочного масла, 1 луковицу, 1 морковь, соль и перец по вкусу.
Печень и грудку промойте, обсушите. Лук и морковь нарежьте кубиками. В сковороде растопите немного масла, обжарьте овощи до мягкости. Добавьте печень и грудку, обжаривайте 7–10 минут до готовности.
Переложите мясо с овощами в блендер, добавьте размягчённое масло, чеснок, соль и перец. Измельчите до однородной консистенции.
Переложите паштет в форму, разровняйте поверхность. Охладите в холодильнике минимум 2 часа. Подавайте с хлебом, крекерами или используйте для бутербродов.
Ранее сообщалось, как приготовить обалденные шанежки из кабачка и сыра за 15 минут! Без тонны масла и жира.
