Лавашные рулетики с фаршем — вкуснее пельменей! Это блюдо удивит вас своей простотой и потрясающим вкусом! Тонкий лаваш, сочная куриная начинка и расплавленный сыр — после запекания получается нечто среднее между пельменями и лазаньей. А ароматный йогуртовый соус с чесноком идеально дополняет рулетики.
Ингредиенты
- Тонкий лаваш — 130 г
- Куриный фарш — 450–500 г
- Репчатый лук — 50 г
- Сыр (моцарелла) — 160 г
- Яйца — 2 шт.
- Соль и специи — по вкусу
Для соуса
- Греческий йогурт — 50 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу
- Свежая зелень — укроп, петрушка, зелёный лук
Приготовление
- Разложите лаваш на рабочей поверхности. Равномерно распределите по нему фарш, смешанный с мелко нарезанным луком, специями и яйцами. Посыпьте тёртым сыром. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет и нарежьте на порционные кусочки толщиной 3–4 см.
- Выложите их в форму, слегка смазанную маслом, посыпьте сыром и запекайте в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до золотистой корочки.
Подавайте горячими с соусом из йогурта, чеснока и зелени.
Ранее мы готовили быстрый лаваш «Капустная бабка» с фаршем! Самый простецкий, но любимый.
