Даже самые простые закуски можно сделать изысканными и эффектными. Весь секрет — в правильно подобранных ингредиентах. Делимся 10 интересными рецептами намазок на бутерброды. С ними привычные брускетты превратятся в украшение новогоднего стола. Вас ждут намазки:
- из творога, авокадо и фисташек;
- сливочного сыра и копченой рыбы;
- копченой рыбы, крем-чиза и лимона;
- авокадо с лимоном;
- тунца, творожного сыра и оливок;
- шпрот и яиц;
- плавленного сыра и яиц;
- авокадо и томатов;
- сметаны и зелени;
- свеклы и чеснока.
Намазка из авокадо, творога и фисташек
- Авокадо — 1 шт.
- Творог — 150 г
- Фисташки без соли (очищенные) — 50 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Лаймовый сок — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Паприка — 1/2 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Орешки подсушите на сковородке без масла. Мякоть авокадо нарежьте произвольными крупными кусками. Чесночный зубчик мелко нашинкуйте. Выложите авокадо и фисташки в чашу блендера, добавьте творог, чеснок, цитрусовый сок и масло. Взбейте до однородности, всыпьте соль и перец и перемешайте.
Намазка из сливочного сыра и копченой рыбы
- Сливочный сыр — 200 г
- Копченая рыба по вкусу без костей и кожи— 150 г
- Укроп — 2 веточки
- Сок лимона — 1 ч. л.
- Жирная сметана — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Рыбу нарежьте как можно мельче. Зелень мелко нашинкуйте. Соедините сыр со сметаной, взбивайте до нежной консистенции. Далее вмешайте рыбу с зеленью, посолите, поперчите и залейте цитрусовым соком, тщательно перемешайте.
Намазка из копченой рыбы и крем-чиза
- Копченая рыба по вкусу без кожи и костей — 200 г
- Крем-чиз или другой сливочный сыр — 150 г
- Жирная сметана — 2 ст. л.
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Зеленый лук — пара перьев
- Укроп — пара веточек
- Перец, соль — по вкусу
Смешайте сыр со сметаной, взбейте вилкой или миксером до однородности. Добавьте к полученной смеси мелко нарезанную рыбку, сок и цедру лимона, измельченную зелень. Посолите и поперчите по желанию и перемешайте до однородности.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Намазка из авокадо с лимонным соком
- Авокадо — 1 шт.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Приправы — по вкусу
Мякоть авокадо произвольно нарежьте и разомните вилкой (можно взбить ее в блендере). Добавьте сок лимона и масло, приправьте, тщательно перемешайте.
Намазка из тунца, сыра и оливок
- Консервированный тунец — 185 г
- Оливки без косточек — 150 г
- Лимон (понадобятся только цедра и сок) — 1/2 шт.
- Петрушка — пара веточек
- Творожный сыр — 150 г
- Приправы — по вкусу
Снимите с лимона цедру, выжмите сок. Оливки и зелень мелко нашинкуйте. Соедините все ингредиенты, кроме приправ, в подходящей миске. Разомните вилкой, приправьте и перемешайте.
Намазка из шпрот и яиц
- Консервированные шпроты — 160 г
- Яйца вкрутую — 3 шт.
- Чесночный зубчик — 1 шт.
- Укроп — пара веточек
- Майонез — 2 ст. л.
- Приправы — по вкусу
Яйца нашинкуйте на мелкой терке, листья укропа измельчите ножом, чеснок спрессуйте. Выложите рыбку, зелень и майонез в чашу блендера, приправьте и взбейте до однородности. Соедините полученную смесь с яйцами, перемешайте.
Намазка из плавленного сыра и яиц
- Плавленый сыр — 200 г
- Яйца вкрутую — 3 шт.
- Чесночные зубчики — 4 шт.
- Майонез — 50 г
- Перец и другие приправы — по вкусу
Яйца и холодный сыр крупно натрите, чеснок спрессуйте и дополнительно измельчите ножом. Смешайте ингредиенты в глубокой емкости.
Намазка из авокадо и томатов
- Авокадо — 2 шт.
- Крупный томат — 1 шт.
- Красный лук — 1/2 шт.
- Соль — щепотка
- Лимонный сок — 2 ч. л.
- Перец — по вкусу
Мякоть авокадо пюрируйте, соедините с мелко нарезанными томатом и луковицей. Добавьте лимонный сок, соль и перец, тщательно перемешайте.
Намазка из сметаны и зелени
- Сметана 25% — 200 г
- Укроп — 1 небольшой пучок
- Приправы — по вкусу
Мелко нашинкуйте зелень. Вмешайте в сметану вместе с солью и приправами.
Намазка из свеклы и чеснока с майонезом
- Крупная вареная свекла — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Свеклу крупно натрите, чеснок спрессуйте. Соедините ингредиенты, добавьте майонез, посолите и хорошенько перемешайте.
Простые, но вкусные намазки готовы! Благодаря разнообразию рецептов вы точно подберете вариант по вкусу.
Ранее мы собрали лучшие рецепты бутербродов с творожным сыром.
Читайте также:
Готовим брускетты с хумусом в домашних условиях: и в пост, и на праздник
Форшмак на скорую руку: рыбная закуска из 4 ингредиентов за 15 минут
15 рецептов новогодних салатов — 2025, которые приведут вас в восторг
Рецепт новогоднего салата «Нежность» с курицей, черносливом и орехами
Как приготовить мясо по-французски — сочный деликатес под сырной шапкой