Грибной пирог представляет собой нежное и сытное блюдо, которое готовится быстрее традиционного омлета и обладает насыщенным вкусом. Это кушанье сочетает воздушную яичную основу и ароматную грибную начинку, что делает его идеальным выбором для питательного завтрака. Простота приготовления и доступность ингредиентов позволяют легко включить этот рецепт в ежедневное меню.
Для приготовления потребуется: 300 г шампиньонов, 6 яиц, 100 мл молока, 100 г муки, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, соль и перец по вкусу, зелень для подачи. Грибы нарезают пластинками, лук измельчают и обжаривают на сливочном масле до золотистого цвета. Добавляют грибы и готовят до испарения жидкости. Яйца взбивают с молоком, добавляют муку, соль и перец, тщательно перемешивают до однородности. В форму для запекания выкладывают грибную начинку, заливают яичной смесью, посыпают натертым сыром. Выпекают в разогретой до 180 градусов духовке 25–30 минут до золотистой корочки.
Ранее также сообщалось о рецепте сочной запеканки с курицей и ананасами. Сладкие нотки тропического фрукта отлично подчеркнут нежность мяса.
