Вместо греческого салата готовлю по его мотивам канапе на Новый год. Это легкая, элегантная и очень фотогеничная закуска, которую можно приготовить буквально за 10 минут. Всегда съедается на ура!
Вам понадобится: сыр фета, помидоры черри, свежий огурец, болгарский перец (лучше красный или желтый), маслины без косточек, шпажки. Сыр фета нарежьте аккуратными кубиками примерно 1,5 × 1,5 см. Огурец и болгарский перец нарежьте кубиками аналогичного размера. Маслины и черри можете оставить целыми или использовать половинки. Собирайте канапе на шпажку в следующем порядке для красоты и баланса вкуса: сначала маслина, затем кубик болгарского перца, помидор черри, кубик сыра фета и завершающим элементом — кубик огурца. Выкладывайте готовые канапе на большое блюдо, украшенное листьями салата.
Вкус этого угощения — свежий, яркий и насыщенный: солоноватый сыр фета идеально сочетается со сладковатым перцем и сочными помидорами, огурец добавляет хруст, а маслина — пикантные нотки.
Ранее стало известно, как приготовить закусочный чизкейк «Царский» с солеными крекерами и крабовыми палочками.
