Ваша семья не ест гречку? Попробуйте приготовить сливочное гречотто с курицей и грибами. Оно станет настоящей звездой вашего ужина — кремовая текстура и насыщенный вкус покорят даже тех, кто обычно не любит гречку. Идеальное решение для вкусного и сытного семейного ужина без лишних хлопот!
Ингредиенты
- Гречка — 400 г
- Филе куриное — 300 г
- Шампиньоны — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливки — 250 мл
- Сыр твердый — 150 г
- Масло сливочное — для жарки
- Соль — по вкусу
- Паприка — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление
- Куриное филе, шампиньоны и лук нарезаем аккуратными кубиками. В глубокой сковороде или сотейнике растапливаем сливочное масло и обжариваем лук до прозрачности и легкой золотистости. Добавляем курицу, посыпаем паприкой и обжариваем 5–7 минут до образования румяной корочки.
- Затем добавляем шампиньоны и готовим еще 5 минут. Высыпаем промытую гречку, заливаем водой так, чтобы она покрывала крупу на 1–2 сантиметра, добавляем соль и перец по вкусу. Тушим под крышкой на среднем огне 15–20 минут до испарения жидкости и готовности гречки. Вливаем сливки комнатной температуры и добавляем тертый сыр, тщательно перемешиваем и прогреваем еще 2–3 минуты на медленном огне до получения нежной кремовой консистенции.
Ранее мы готовили вкуснятину из риса, курицы и замороженных овощей. Нужно только залить горчичной заправкой и запечь.
