2 яйца и горсть тертого сыра — конвертики с отварным яйцом и сыром на завтрак. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для быстрого и сытного начала дня. Получается обалденная вкуснятина: золотистые, хрустящие снаружи конвертики из тонкого теста и нежная, ароматная начинка из отварных яиц с расплавленным сыром и свежей зеленью внутри.
Для приготовления вам понадобится: 2 листа лаваша или готового слоеного теста, 2 яйца, 80–100 г твердого сыра, пучок зеленого лука или укропа, соль, перец, 1 желток для смазывания, немного растительного масла. Яйца отварите вкрутую, остудите и мелко порубите. Сыр натрите на терке, зелень измельчите. Смешайте яйца, сыр и зелень, посолите и поперчите. Лаваш или тесто разрежьте на квадраты. На середину каждого выложите начинку, заверните конвертиком, защипнув края. Смажьте конвертики желтком для румяности. Обжарьте на сковороде с маслом по 2–3 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки или запеките в духовке 10–15 минут при 200 °C. Подавайте горячими со сметаной или чаем.
Ранее сообщалось, как приготовить сочные куриные рулетики с ананасом и тягучим расплавленным сыром под хрустящей золотистой корочкой.
