Новогодняя ночь — это марафон вкусов, где каждая минута на счету. Хочется успеть все: и встретить гостей, и поздравить близких, и насладиться праздником. В такой суете выручат блюда, которые готовятся за считаные минуты, но выглядят по-ресторанному элегантно и исчезают со стола первыми. Именно такими станут эти рулетики из ветчины. Они сочетают в себе солоноватую нежность ветчины, сливочную сытность сырной начинки и свежую нотку зелени. Это идеальная закуска: красивая, аппетитная и невероятно удобная. Она не требует вилки и позволяет гостям наслаждаться общением, а не борьбой с тарелкой.
Вам понадобится: 10 тонких ломтиков хорошей ветчины, 200 г твердого сыра, 3 вареных яйца, пучок свежего укропа, 3 столовые ложки майонеза или сметаны, зубчик чеснока (по желанию). Сыр натрите на мелкой терке. Яйца и укроп мелко порубите. В глубокой миске соедините сыр, яйца и зелень. Добавьте майонез и чеснок, пропущенный через пресс, тщательно перемешайте до однородной пластичной массы. На край каждого ломтика ветчины выложите 1–1,5 ст. ложки начинки. Аккуратно, но плотно сверните рулетики. Выложите их на блюдо швом вниз. Для лучшего вкуса дайте рулетикам пропитаться в холодильнике 30–40 минут. Перед подачей для красоты можно нарезать каждый рулетик пополам наискосок.
Ранее сообщалось, как приготовить вкусную и необычную закуску «Елочные шарики».
