Готовим творожные шарики с клубничной начинкой! Эти нежные шарики превратят обычный завтрак в маленький праздник. Готовятся просто, выглядят по-праздничному!
Разомните 250 г творога, добавьте 1 яйцо и 3 ст. л. манки — дайте смеси постоять 10 минут, чтобы крупа набухла. Если любите послаще, добавьте столовую ложку меда.
Для начинки возьмите сочную клубнику — по 1 ягоде на шарик. Если ягоды крупные, разрежьте пополам. Сформируйте из творожной массы лепешки, заверните в них клубнику и скатайте аккуратные шарики. Обваляйте в кокосовой стружке или молотых орехах — они добавят приятный хруст.
Выложите на пергамент и запеките при 180 °C 15 минут — творог схватится, а клубника внутри станет теплой и ароматной. Подавайте сразу, пока ягода сохраняет форму, но уже начинает давать сок.
Секреты идеальных шариков
Используйте охлажденный творог — так легче лепить.
Для воздушности добавьте 1/2 ч. л. разрыхлителя.
Если тесто липнет — смачивайте руки водой.
Этот завтрак хорош и в холодном виде — возьмите с собой в контейнере. Дети особенно оценят момент, когда внутри обнаруживается сладкая «находка»!
Совет: замените клубнику на кусочек персика или вишню без косточки — получите новые вкусовые сочетания.
Ранее сообщалось, как приготовить картофельную запеканку с сыром и грудинкой.
