Творог, яблочное пюре и яйца: взбиваю — и в духовку. Через 30 минут — нежное суфле «Облачко», тающее во рту. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для легкого завтрака, детского полдника или полезного десерта.
Получается обалденная вкуснятина: воздушное, пористое и невесомое суфле с тонким яблочным ароматом и нежнейшей, тающей, почти кремовой текстурой, напоминающей сладкое облако.
Для приготовления вам понадобится: 250 г творога, 150 г яблочного пюре (или 1 крупное тертое яблоко), 3 яйца, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. манной крупы, щепотка ванилина. Разделите яйца на белки и желтки. Творог протрите через сито или взбейте блендером с яблочным пюре, желтками, сахаром, манкой и ванилином до гладкости. Белки взбейте в крутую пену и аккуратно вмешайте в творожную массу. Выложите массу в смазанную маслом форму. Выпекайте 25–30 минут в разогретой до 180 °C духовке, пока верх не станет золотистым, а середина не застынет. Дайте суфле немного остыть в форме — оно чуть-чуть осядет, но останется нежным. Подавайте теплым или холодным.
Ранее сообщалось, как приготовить сочные куриные рулетики с ананасом и тягучим расплавленным сыром под хрустящей золотистой корочкой.
