Пирожки с вишнёвой начинкой — полезный десерт! Вкусное творожное тесто! Эти воздушные пирожки с сочной вишней — идеальный вариант для тех, кто любит сладкое, но следит за фигурой. Творожное тесто делает их невероятно мягкими, а вишнёвая начинка с лёгкой кислинкой — настоящий взрыв вкуса!
Ингредиенты для теста
- Творог 1% — 130 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука пшеничная — 60 г
- Сахарозаменитель — по вкусу
Для начинки
- Вишня замороженная — 100 г
- Крахмал кукурузный — 5 г
- Вода — 20 мл
- Сахарозаменитель — по вкусу
Приготовление
- Отделите белок от желтка. Белок смешайте с творогом, мукой и сахарозаменителем — замесите мягкое тесто. Для начинки соедините вишню, крахмал, воду и сахарозаменитель в небольшой кастрюльке. На медленном огне, постоянно помешивая, доведите до загустения (около 2–3 минут). Вишню можно слегка размять, чтобы начинка была однороднее.
- Тесто разделите на 4 части, каждую раскатайте в кружок. Выложите начинку, сформируйте пирожки. Выпекайте на пергаменте при 180 °C 25–30 минут до золотистой корочки, предварительно смазав желтком.
Ранее мы готовили кабачково-картофельные гнезда с сыром и яйцами! Вкусно, полезно и просто.
