На замену надоевшим котлетам: хрустящий куриный конверт с начинкой — жарим полезно без тонны масла. Это настоящая находка для тех, кто следит за фигурой! Блюдо выглядит эффектно, готовится быстро, а главное — всего 180 ккал на 100 г! Сочная курица, ароматный песто, нежные черри и пикантный пармезан создают идеальное сочетание вкусов.
Для начала берём 400 г куриного фарша — можно сделать его самостоятельно из филе или взять готовый. Добавляем специи: соль, перец, немного чили для остроты и чесночок для аромата, а также сладкую паприку — она придаст красивый цвет.
Раскатываем фарш на пергаменте в овальную лепёшку, а потом на одну половину выкладываем начинку: ароматный соус песто, разрезанные пополам помидоры черри, тёртый пармезан и свежий шпинат. Накрываем второй половиной, аккуратно защипываем края — и вот уже виден наш аппетитный конверт!
Чтобы получилась хрустящая корочка, обваливаем заготовку в смеси панировочных сухарей (50 г) с паприкой. Отправляем в разогретую до 180 °C духовку минут на 20 — и вуаля! Золотистый, ароматный, с сочной начинкой внутри — такой ужин не оставит никого равнодушным. Подавайте горячим и наслаждайтесь итальянским вкусом без вреда для фигуры!
Ранее мы готовили обалденную курицу по-немецки. У нас так редко кто готовит, а зря.
