Куриные котлеты с сырным сюрпризом — пальчики оближешь! Ищете идеальный рецепт сочных куриных котлет? Попробуйте эти ароматные биточки с тягучей сырной сердцевиной — нежные, сочные и с сырной начинкой. Идеальны на обед или ужин. Готовятся просто и быстро, даже начинающие справятся!
Ингредиенты
- Куриный фарш — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Батон — 1 ломтик
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Сухари панировочные или панко — 100 г
Для начинки
- Сыр моцарелла — 100–150 г
- Яйца вареные — 2 шт.
- Зелень свежая — 1 пучок
- Масло сливочное — 2 ст. л.
Приготовление
- Мелко нарежьте лук и чеснок, хлеб замочите в воде. Все ингредиенты для фарша тщательно перемешайте. Для начинки натрите сыр и яйца, добавьте измельчённую зелень и мягкое сливочное масло. Смоченными в воде руками сформируйте котлеты, поместив в центр каждой немного начинки.
- Обваляйте в сухарях и обжаривайте котлеты на хорошо разогретой сковороде по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Можно подавать!
Ранее мы готовили идеальные домашние котлеты! Секреты — минералка, отбивание и пропорции.
