Эта курица тандури перенесет вас в Индию своими пряными ароматами! Нежнейший йогуртовый маринад и смесь специй создают ту самую золотистую корочку и сочную текстуру. Простой рецепт, который превратит ваш ужин в настоящее восточное путешествие без лишних сложностей.
Ингредиенты
- Куриные бедра — 1 кг
- Йогурт натуральный — 200 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Имбирь свежий — 30 г
- Сок лимона — 2 ст. л.
- Гарам масала — 1 ст. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Перец острый — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
Приготовление
- Смешайте йогурт с измельченным чесноком, тертым имбирем, лимонным соком и всеми специями до однородности. Полностью обмажьте куриные бедра полученным маринадом и оставьте в холодильнике минимум на два часа.
- Выложите курицу на противень и запекайте в разогретой до 220 °C духовке 25–30 минут до появления характерной румяной корочки. Подавайте с рисом басмати, лепешками или свежими овощами, дополнив натуральным йогуртом.
Ранее мы готовили куриные ножки в мешочках из фольги. Простое блюдо с картошкой.
