Хрустящие крылышки в медовой шубке: мой секрет готовки маринада за 5 минут — такие вкусные, что можно подать на любой праздник. Знаете, как превратить обычные крылышки в главный хит любого стола? Мой секрет — в волшебном маринаде, который делает мясо невероятно сочным внутри, а снаружи покрывает его липкой, хрустящей и абсолютно божественной глазурью. Это блюдо спасает меня постоянно, когда гости уже на пороге, а готовить сложное некогда.
Беру около килограмма куриных крылышек, хорошенько их обсушиваю, маленький кончик отрезаю и делю на две фаланги. Отправляю их в миску к своим главным партнерам — измельченному чесноку, щепотке острого чили для пикантности, душистой паприке для цвета и имбирю для свежести. Теперь основа волшебства — примерно 100–150 миллилитров соевого соуса для солености и пару столовых ложек меда для той самой карамельной сладости. Все это старательно перемешиваю, чтобы каждый кусочек пропитался этими ароматами. Жарю на хорошо разогретой сковороде на среднем огне, до тех пор, пока не появится тот самый румяный, соблазнительный загар и аппетитный хруст. Поверьте, это проще, чем кажется, а результат исчезает со стола молниеносно.
Ранее мы делились идеей устроить новогоднее застолье без тонны майонеза. Готовим закусочный тортик «Цыпа» из яиц и курицы — простой рецепт покорит всех.
