Многие хозяйки любят использовать варенье для пирожков и тортов, но именно оно чаще всего подводит: начинка течет, подгорает и портит внешний вид изделия. К счастью, есть несколько надежных способов быстро сделать варенье густым, не меняя его естественный вкус и аромат.
Проще всего добавить немного кукурузного крахмала. Он работает мягко, не делает массу резиновой и помогает сохранить нежную текстуру. Если крахмала под рукой нет, выручит обычная манка. Она отлично впитывает лишний сок и позволяет загустить начинку прямо перед выпечкой.
Когда нужно добиться приятной вязкости, подойдет пектин. Этот натуральный загуститель используют кондитеры, ведь он усиливает плотность массы без тяжести и не забивает ягодный вкус. Благодаря таким простым приемам варенье остается в пирожках, а не на противне.
Ранее сообщалось, что иногда самые простые продукты дают поразительно эффектный результат, стоит лишь соединить их нестандартным способом. Эти корзиночки из бекона с фруктами выглядят празднично, собираются за считаные минуты и помогут разнообразить привычное меню. Такая закуска сразу притягивает взгляд и дарит интересный баланс соленого и сладкого вкусов.
