Легкая версия салата «Мимоза» сохраняет нежный слоеный вкус классического рецепта, но без ощущения тяжести в желудке. Преимущества: на 30% меньше калорий (всего 120 ккал/100 г), легко усваивается, содержит больше клетчатки.
Для приготовления выложите слоями: 200 г отварного филе минтая (разобрать на волокна), 2 натертых яйца, 1 натертое зеленое яблоко, 2 натертые отварные картофелины, 1 натертую морковь. Каждый слой смазывайте смесью из 150 г греческого йогурта, 1 ч. л. дижонской горчицы и сока лимона. Верх украсьте 1 ст. л. мелко натертого желтка. Дайте настояться 2 часа в холодильнике.
Эта «Мимоза» легче воздуха, а ее вкус — нежный баланс морской свежести, сладковатых овощей и легкой кислинки, без привычной маслянистости. Идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от любимых вкусов!
Ранее стало известно, как приготовить салат с курицей, который насытит на 100%. Забудьте о голодных диетах.
