Мы собрали идеи, которые вдохновят вас и в суетливый будний день, и в момент подготовки к шумному празднику. Лаваш универсален: он может стать основой для сытного рулета, который вы берете с собой на работу, или изящной трубочкой-канапе, украшающей праздничный стол. Его главные достоинства — скорость, простота и безграничное пространство для фантазии.
Готовим вкусную закуску в лаваше
Простой и экономный рецепт закуски в лаваше
Фарш, овощи и лаваш: гениально просто
Ролл в лаваше с морепродуктами
Хрустящие сырные палочки из лаваша
Рецепт с копченой курицей в лаваше
Сыр в лаваше: простая и вкусная закуска
Закуска в лаваше с курицей и кукурузой
Готовим вкусную закуску в лаваше
Закуски из лаваша — настоящие спасатели в будни и маленькие праздники на скорую руку. Они помогут быстро собрать сытный обед для семьи или создать неожиданный акцент для гостей. Предлагаем сделать аппетитный рулет с пикантной ноткой — маринованным имбирем. Он волшебным образом преобразит знакомый дуэт колбасы и сыра, добавив свежести и легкой остроты. Такая закуска станет идеальным насыщенным перекусом в течение дня или эффектной деталью праздничного фуршета.
Тонкий армянский лаваш следует расстелить на столе и покрыть слоем майонеза, смешанного с измельченным чесноком. Затем на основу выкладываются свежие листья салата, нарезка из вареной колбасы, стружка твердого сыра и лепестки маринованного имбиря. Получившуюся композицию нужно аккуратно, но плотно свернуть в рулет, упаковать его в пищевую пленку и дать настояться в холоде. Перед тем как подать, рулет нарезается на изящные порционные кружочки.
Этот рецепт доказывает, что вкусное и интересное угощение можно создать буквально за несколько минут, а маринованный имбирь придаст ему по-настоящему запоминающийся характер.
10 рецептов рулетов из лаваша, которые спасут ваш вечер
Простой и экономный рецепт закуски в лаваше
Закуски в лаваше уже давно стали любимым выбором для любого повода, ведь их можно приготовить почти моментально. Особенно удачна комбинация нежного творожного сыра, свежего огурца и ароматного укропа — это идеальный вариант для легкого и быстрого перекуса. Такое угощение прекрасно дополнит семейную трапезу или станет украшением праздничного фуршета.
Для начинки творожный сыр хорошенько взбивают вилкой вместе с мелко порубленным укропом, давленым чесноком, солью и перцем, пока масса не станет воздушной. Огурец нарезают тончайшими лентами с помощью овощечистки, что придает начинке особую нежность.
Лаваш разрезают на квадраты, на каждый выкладывают сырную основу и несколько огуречных лент, а затем аккуратно заворачивают конвертиком, подгибая края. Конверты обжаривают на сухой антипригарной сковороде до хрустящей золотистой корочки со всех сторон.
Такие хрустящие лавашные конверты не только удобно брать руками — они прекрасно держат форму и смотрятся на столе очень эффектно. Подавать их лучше горячими, дополнив натуральным йогуртом или пикантным соусом на основе сметаны с чесноком.
Фарш, овощи и лаваш: гениально просто
Основой станет мягкий свежий лаваш, который наполняется ароматным обжаренным фаршем из индейки, свежей соломкой из огурцов и редиса, а также воздушной горстью руколы. Все это объединяет нежный греческий йогурт, взбитый с чесноком. Лаваш слегка смачивают, наносят на него йогуртовый соус, а затем последовательно выкладывают теплую мясную начинку, хрустящие овощи и пряную зелень. Свернутый в плотный конверт ролл обжаривают на гриль-сковороде до появления аппетитных золотистых полос. Лучше всего подавать его теплым: сочная начинка в нем чудесно сочетается с хрустящей корочкой лаваша.
10 рецептов рулетов из лаваша, которые спасут ваш вечер
Ролл в лаваше с морепродуктами
Это изысканная закуска, способная стать настоящим украшением торжественного стола. Для ее приготовления понадобится квадратный лист свежего лаваша. Его следует тонко намазать нежным творожным сыром с зеленью. Затем выложить маринованные в лимоне креветки, нежные дольки авокадо и тонкие слайсы спелого манго. Композицию завершает горсть свежей микрозелени.
Аккуратно заверните края лаваша в плотный брикет, чтобы начинка оставалась внутри. Для безупречной формы и фиксации рекомендуется завернуть рулет на некоторое время в рисовую бумагу и охладить. Перед подачей нарежьте его изящными косыми ломтиками. Украсьте каждый кусочек точкой ароматного соуса айоли и икрой тобико, которая добавит яркий акцент и завершит торжественный вид.
Хрустящие сырные палочки из лаваша
Для приготовления хрустящих рулетиков тонкий лаваш следует нарезать на длинные полосы. На каждую из них насыпьте тертый соевый пармезан, а для аромата добавьте свежий укроп и чеснок по своему усмотрению. Затем аккуратно сверните заготовки в плотные трубочки.
Поместите рулетики на противень и запекайте в хорошо разогретой духовке до появления золотистой корочки.
Закуска в лаваше с тофу
Ищете оригинальную, простую и сытную закуску? Рулет из лаваша с тофу станет прекрасным решением — он хорош как для быстрого перекуса, так и для праздничного угощения. Сочетание нежного тофу, хрустящих свежих овощей и зелени в мягком лаваше дарит ощущение легкости и насыщает витаминами.
Приготовление начинается с того, что тофу разминают вилкой и соединяют с мелко нарезанными огурцами, помидорами, зеленью и салатными листьями. Смесь заправляют оливковым маслом, солят по вкусу и равномерно распределяют по всей поверхности лаваша. После этого лаваш плотно сворачивают в рулет и нарезают на аккуратные порции.
Этот рецепт сочетает в себе простоту, свежий вкус и пользу. Такая закуска получается питательной, вкусной и удивительно универсальной, поэтому станет идеальным дополнением к меню любого дня.
Рецепт с копченой курицей в лаваше
10 рецептов рулетов из лаваша, которые спасут ваш вечер
Ищете идеальную закуску в лаваше — ту, что станет спасением в будни и эффектным дополнением к праздничному меню? Этот рецепт — прекрасное решение для создания быстрого и сытного ужина. В основе — тонкие листы армянского лаваша, нежное филе копченой курицы, ароматный твердый сыр и готовая корейская морковь, а для яркой нотки можно добавить свежую зелень или чеснок.
Копченую курицу следует нарезать соломкой, а сыр натереть. Лаваш в сочетании с сочной корейской морковью и курицей получается особенно аппетитным. На него равномерно распределяют морковь, курицу, сыр и зелень, после чего плотно сворачивают рулетом или конвертом. Чтобы закуска лучше сохраняла форму и стала еще вкуснее, ее можно слегка обжарить на сухой сковороде до появления золотистой корочки либо просто дать ей немного времени пропитаться.
Тунец и яйца в лаваше
Ищете универсальную и легкую закуску в лаваше, которая выручит в любой момент? Рулет с тунцом — идеальное решение для быстрого и вкусного угощения. Основу начинки составляет консервированный тунец, который следует размять вилкой до нежной консистенции. К нему добавляются натертые вареные яйца, сладкая консервированная кукуруза и свежая рубленая зелень. Все объединяется под легкой заправкой из майонеза или йогурта.
Полученную сочную и сбалансированную начинку равномерно распределяют по листу лаваша и сворачивают плотным рулетом. Для удобной подачи готовые рулеты рекомендуется слегка охладить — это поможет им лучше держать форму. Такая закуска, сочетающая нежность, сытность и приятную сладковатую нотку, станет украшением пикника, фуршета или любимым блюдом на детском празднике.
Сыр в лаваше: простая и вкусная закуска
Основой нашего будущего свитка послужит лист лаваша. Твердый сыр превращаем в нежную стружку и отправляем в миску. Чтобы масса обрела пластичность и стала послушной, соединяем ее с парой ложек сметаны или майонеза. Для пикантности и аромата можно добавить раздавленный зубчик чеснока или щепотку паприки — это придаст начинке характер. После тщательного перемешивания получается однородная и ароматная паста, которую равномерно распределяем по поверхности лаваша, отступая немного от краев. Это не позволит начинке выходить наружу при скручивании. Затем лаваш аккуратно, но плотно сворачивается в упругий рулет. Получившийся свиток стоит плотно упаковать в пищевую пленку или фольгу и дать ему отдохнуть в холоде — так он отлично пропитается и сохранит форму. После этого останется лишь нарезать рулет на сочные ломтики и подать к столу. Эта хрустящая и вкусная закуска создается удивительно легко и быстро!
10 рецептов рулетов из лаваша, которые спасут ваш вечер
Закуска в лаваше с курицей и кукурузой
Когда гости уже на пороге, а ужин еще не готов, лаваш станет вашим верным спасителем! Просто разверните свежий лавашный лист и равномерно нанесите на него нежный творожный сыр — будто создаете съедобный холст.
Следом распределите тонко нарезанное куриное филе: копченое подарит легкую дымную ноту, а отварное останется сочным и мягким. Дополните слоем пряной корейской моркови, свежей мелко рубленной зеленью и золотистыми зернами кукурузы для цвета и радости.
Плотно сверните лаваш в аккуратный рулет, заверните в пленку и дайте ему отдохнуть в холоде. Через час останется лишь нарезать его на сочные ломти и подать к столу под восторженные взгляды. Вкусно, красочно и совсем не сложно — просто аппетитная магия в каждом кусочке!
Ранее мы писали о 6 идеях эффектной сервировки салатов
