Кабачковые мини-пиццы — хрустящие и нежные за 10 минут! Этот рецепт перевернет ваше представление о кабачках — хрустящая основа, сочная начинка и расплавленный сыр создают идеальную гармонию вкусов. Идеальный вариант для быстрого ужина или неожиданных гостей!
2 молодых кабачка натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 5 минут. Отожмите лишний сок. Добавьте 2 яйца, 5–6 ст. л. манки и 1 ч. л. чесночного порошка — тесто должно быть как густая сметана.
Сформируйте на пергаменте небольшие лепешки (толщиной 0,5 см). Выпекайте 5 минут при 200 °C до легкой корочки. На основу выложите кетчуп, нарезанные грибы, сладкий перец, помидоры и кусочки копченого куриного филе. Посыпьте 80 г тертого сыра.
Доведите до готовности еще 5–7 минут, пока сыр не расплавится в ароматную шапку. Подавайте горячими — кабачковая основа удивит всех своей хрустящей текстурой!
Ранее сообщалось, как приготовить обалденный пирог с капустой за 20 минут! Из готового теста и без хлопот!
