Вкусные голубцы с тыквой в пекинской капусте — осенняя версия классического блюда, в которой тыква добавляет нежную сладость и сочность. Идеальный семейный ужин, простой в приготовлении и невероятно ароматный.
Ингредиенты
- Фарш мясной — 500 г
- Рис отварной — 100 г
- Тыква очищенная — 200 г
- Листы пекинской капусты — 8–10 шт.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Вода кипяченая — 300 мл
- Соль — по вкусу
Приготовление
- Тыкву натрите на крупной терке и слегка отожмите сок. Смешайте фарш, отварной рис, тыкву и соль до однородности. Отделите листья пекинской капусты, слегка отбейте их, чтобы они стали гибкими.
- На каждый лист выложите порцию фарша с тыквой, заверните рулетиком, подгибая края. В широкой сковороде или кастрюле смешайте кетчуп, майонез и воду, доведите до кипения.
- Аккуратно уложите голубцы в соус, накройте крышкой и тушите на медленном огне 30–40 минут, пока тыква внутри не станет мягкой и ароматной.
Ранее мы готовили крем-суп с тыквой! Вкуснота для осеннего обеда.
