Салат «Колслоу» во вьетнамском стиле — освежающая экзотика! Этот вариант любимого салата поразит вас гармонией азиатских вкусов. Хрустящая китайская капуста, сочные креветки и ароматные травы создают потрясающий свежий вкус с пикантными нотками.
Начните с подготовки овощей: 300 г китайской капусты тонко нашинкуйте, 1 морковь нарежьте соломкой, 8 помидоров черри разрежьте пополам. Для заправки смешайте 100 мл рисового уксуса, 1 ст. л. тростникового сахара, 0,5 ч. л. молотого чили и натёртый 1 см имбиря.
12 крупных креветок очистите и обжарьте на 2 ст. л. масла 2–3 минуты. 0,5 красной луковицы нарежьте полукольцами. Соедините все ингредиенты в миске, добавьте 1 стакан смеси кинзы, мяты и базилика. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
Перед подачей посыпьте дроблёными орехами кешью для хруста. Этот салат особенно хорош сразу после приготовления: сочные овощи, ароматные травы и нежные креветки создают идеальный баланс. Подавайте как лёгкий ужин или освежающий гарнир к азиатским блюдам.
Совет: для более насыщенного вкуса дайте салату настояться 10–15 минут перед подачей. Попробуйте добавить немного рыбного соуса в заправку для аутентичного вьетнамского акцента!
Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!
