Хрустящие огурчики по бабушкиному рецепту — просто и вкусно! В прошлом году я закрыла всего 10 банок и горько пожалела! В этом вооружилась проверенным рецептом, который никогда не подводит. Огурчики получаются хрустящими, ароматными и хранятся до самого лета.
Мой безотказный способ:
На 3-литровую банку возьмите:
1,5 кг мелких огурцов (корнишонов)
3 зубчика чеснока
зонтик укропа
5 горошин черного перца
2 лавровых листа
1 острый перчик (по желанию)
Огурцы замочите в холодной воде на 2 часа. На дно стерильной банки положите специи, плотно уложите огурцы вертикально. Залейте кипятком на 10 минут, слейте воду.
Вскипятите новую воду с 2 ст. л. соли и 3 ст. л. сахара на литр воды. Добавьте 50 мл 9% уксуса прямо в банку, залейте кипящим рассолом. Закатайте, переверните и укутайте до остывания.
Ранее сообщалось, как приготовить турецкие лепешки гезлеме.
