Сырники с изюмом в духовке: готовить их проще, а по вкусу не уступают обычным! Это нежная и полезная альтернатива классическим жареным сырникам. Они получаются воздушными, как маленькие творожные булочки, с золотистой корочкой и сочной текстурой внутри.
Ингредиенты
- Творог — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Манная крупа — 2 ст. л.
- Изюм — 100 г
- Соль — щепотка
- Сахар — по вкусу
- Сода гашеная — 1/2 ч. л.
- Ванилин — по вкусу
- Мука — 3–4 ст. л.
Приготовление
- Творог разомните вилкой или пропустите через сито. Добавьте яйца, манку, соль, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут для набухания манки. Введите гашеную соду, промытый изюм и муку.
- Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Сформируйте сырники, выложите на противень с пергаментом. Выпекайте 30–40 минут при 180°C до румяного цвета.
Ранее мы готовили ленивые пирожки из творога, яиц и зеленого лука! Это палочка-выручалочка.
