Ароматный рис с кабачками и ветчиной! Вкуснейшее и простое блюдо за 20 минут! Нежное и сытное блюдо с золотистым оттенком куркумы, мягкими кабачками и пикантной ветчиной. Идеально как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу!
Ингредиенты
- Рис — 100 г
- Кабачок — 100 г
- Ветчина — 80 г
- Лук репчатый — 50 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Приготовление
- Лук и чеснок мелко нарежьте, кабачок очистите от кожицы (если жесткая) и нарежьте кубиками. Ветчину нарежьте соломкой. На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук и чеснок до прозрачности, добавьте кабачок и готовьте 4–5 минут до мягкости.
- Всыпьте промытый рис, прогрейте 2 минуты, затем добавьте куркуму, соль и ветчину. Залейте кипятком (пропорция 1:2), доведите до кипения, накройте крышкой и томите на медленном огне до испарения жидкости. Дайте настояться 5–7 минут.
Ранее мы готовили египетский гарнир! Жареные рис и вермишель — просто, необычно и вкусно.
