Подсели всей семьей на минтай по этому рецепту. С ним получается вкуснейшая рыбка под шубой, которая отличается сочностью. Даже не скажешь, что блюдо готовится из бюджетных продуктов.
Рецепт: разморозьте 500 г филе минтая, посолите и поперчите. Обжарьте 2 луковицы и 1 морковь, нарезанные полукольцами, до мягкости. В форму для запекания выложите рыбу, сверху распределите овощную зажарку, полейте 3 ст. л. сметаны и посыпьте 100 г тертого сыра. Запекайте при 180 °C 25–30 минут до золотистой корочки.
Вкус получается нежным и насыщенным: сочное филе минтая хорошо сочетается со сладковатой зажаркой, сметана придает сливочные нотки, а расплавленный сыр образует аппетитную хрустящую корочку. Это блюдо отлично подходит к картофельному пюре или рассыпчатому рису.
Ранее стало известно, как приготовить домашние рыбные палочки за 10 минут: дети и взрослые уплетают за обе щеки.
