Знаете ли вы, что горчичный соус творит с белой рыбой чудеса?! Благодаря этому маринаду влюбилась в минтай!
Вкус рыбы получается пикантным и сбалансированным: нежное филе пропитывается кисло-сладким, с нотами горчицы соусом, сливочная составляющая которого делает блюдо более изысканным.
Вам понадобится: 4–5 филе минтая, 3 ст. л. зернистой горчицы, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. меда, сок половины лимона, 2 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло, зелень укропа. Для маринада смешайте 2 ст. л. горчицы, соевый соус, мед, лимонный сок и давленный чеснок. Филе рыбы промокните, натрите солью и перцем, обильно обмажьте маринадом и оставьте на 30 минут. Разогрейте духовку до 200 °C. На сковороде разогрейте масло, обжарьте рыбу по 2 минуты с каждой стороны для корочки. Переложите в форму для запекания. В оставшийся маринад добавьте 1 ст. л. горчицы и 2–3 ст. л. сметаны или сливок, перемешайте — это ваш соус. Полейте рыбу соусом и запекайте 15–20 минут.
Влюбилась в минтай благодаря этому маринаду: горчичный соус творит с белой рыбой чудесаЗнаете ли вы, что горчичный соус творит с белой рыбой чудеса?! Благодаря этому маринаду влюбилась в минтай! Вкус рыбы получается пикантным и сбалансированным: нежное филе пропитывается кисло-сладким, с нотами горчицы соусом, сливочная составляющая которого делает блюдо более изысканным.
4-5 филе минтая 3 ст. л. зернистой горчицы 2 ст. л. соевого соуса 1 ст. л. меда сок половины лимона 2 зубчика чеснока соль, перец зелень укропа
>
Для маринада смешайте 2 ст. л. горчицы, соевый соус, мед, лимонный сок и давленный чеснок.
Филе рыбы промокните, натрите солью и перцем, обильно обмажьте маринадом и оставьте на 30 минут.
Разогрейте духовку до 200°C.
На сковороде разогрейте масло, обжарьте рыбу по 2 минуты с каждой стороны для корочки. Переложите в форму для запекания.
В оставшийся маринад добавьте 1 ст. л. горчицы и 2-3 ст. л. сметаны или сливок, перемешайте — это ваш соус.
