«Павлиний хвост» — это не просто салат, а настоящий новогодний талисман, который по поверью приносит в дом удачу и благополучие. Его яркие разноцветные слои, напоминающие роскошный павлиний хвост, создают праздничное настроение уже одним своим видом. Готовя это блюдо, вы словно рисуете съедобную картину, где каждый ингредиент — это мазок кисти, а в итоге получается настоящий кулинарный шедевр. Такой салат станет главным украшением стола и точно не останется незамеченным вашими гостями.
Вам понадобится: 300 г копченой курицы, 3 яйца, 2 свеклы, 2 моркови, 2 картофелины, 100 г чернослива, 200 г майонеза. Овощи и яйца отварите до готовности. Выкладывайте салат слоями в такой последовательности: мелко нарезанная курица, натертый картофель, тертая морковь, измельченные яйца, натертая свекла. Каждый слой промазывайте майонезом. Чернослив залейте кипятком на 10 минут, обсушите и мелко нарежьте. Украсьте салат сверху черносливом, выкладывая его в виде узора «павлиний хвост». Дайте настояться в холодильнике 3–4 часа.
Ранее сообщалось, как испечь обалденно вкусный осетинский пирог картоф-козоджын с нежным тестом и сочной картофельно-грибной начинкой.
