Делаю ленивое хачапури на завтрак за 10 минут: обалденная пышненькая лепешка с сыром на сковороде. Этот рецепт ленивого хачапури станет вашим спасением! Оно сочетает в себе хрустящую корочку, нежную текстуру и невероятно тягучий сыр. Главное — вам понадобятся только базовые продукты, которые всегда есть в холодильнике, а результат превзойдет все ожидания!
В глубокой миске смешайте одно яйцо, 200 граммов молока, 160 граммов муки и чайную ложку разрыхлителя. Добавьте 300 граммов тертого сыра — идеально подойдет сулугуни или смесь моцареллы и твердого сыра. Тщательно перемешайте до получения однородного теста. Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и выложите тесто, равномерно распределив его по всей поверхности. Накройте крышкой и жарьте на среднем огне около 5–7 минут с каждой стороны. Не торопитесь — дайте тесту хорошо пропечься внутри. Готовое хачапури сразу смажьте 20 граммами сливочного масла — это придаст ему особый аромат и нежность. Подавайте горячим, пока сыр тянется и манит своим аппетитным видом!
Ранее мы готовили кабачковую лепешку с ветчиной и сыром. Вкусный и полезный завтрак за 10 минут.
