Этот пирог — настоящая магия вкуса, которая заставляет забыть обо всех других десертах. Сочетание нежных японских бисквитных текстур, яркой лимонной свежести и сочных яблочных долек создает неповторимую гармонию. Что делает его особенным? Невероятная воздушность, которая достигается особым способом приготовления теста, и идеальный баланс кислинки и сладости. Этот пирог действительно исчезает со стола мгновенно — его легкая текстура и освежающий вкус не оставляют никого равнодушным. Советую сразу отложить себе порцию, потому что после первой пробы гости уже не смогут остановиться!
Для приготовления вам понадобится: 2 яблока, 2 лимона, 4 яйца, 150 г сахара, 180 г муки, 100 мл растительного масла, 1 ч. л. разрыхлителя. Духовку разогрейте до 170 °C. Отделите белки от желтков. Белки взбейте с половиной сахара в крепкую пену. Желтки взбейте с оставшимся сахаром до светлой массы, добавьте цедру одного лимона, 3 ст. л. лимонного сока и масло. Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно введите в желтковую смесь. Аккуратно добавьте белки, перемешивая лопаткой снизу вверх. Яблоки очистите, нарежьте тонкими дольками. Форму застелите бумагой, вылейте тесто, сверху разложите яблоки. Выпекайте 35–40 минут до золотистого цвета. Готовый пирог слегка сбрызните лимонным соком. Дайте полностью остыть в форме — это важно для сохранения нежной текстуры.
Ранее сообщалось, как испечь вкуснейшую немецкую шарлотку из 4 ингредиентов.
