Селедка по-еврейски — это та закуска, которая заставит гостей забыть о традиционных салатах. Ее пикантный вкус с яблочной кислинкой, сладостью изюма и ароматом трав — настоящая магия на тарелке. Огненная Лошадь оценит это яркое сочетание: здесь нет тяжелого майонеза, только легкость и изысканность. А подача на ржаном хлебе или в креманках делает блюдо стильным украшением стола.
Возьмите 500 г филе слабосоленой сельди, 2 луковицы, кислое яблоко, 2 маринованных огурца, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. изюма, укроп, 50 мл растительного масла, 1 ст. л. яблочного уксуса, специи. Лук мелко нарежьте и обдайте кипятком. Сельдь, огурцы и яблоко нарежьте кубиками. Смешайте с изюмом, укропом и чесноком. Заправьте маслом, уксусом и специями. Дайте настояться в холодильнике 1-2 часа.
Ранее сообщалось, как испечь обалденно вкусный осетинский пирог картоф-козоджын с нежным тестом и сочной картофельно-грибной начинкой.
