Майонез из авокадо — это полезная и вкусная альтернатива традиционному соусу, которая сочетает нежную текстуру и насыщенный вкус. В отличие от магазинного майонеза, этот вариант содержит полезные жиры, витамины и полностью натуральные ингредиенты. Всего 5 минут приготовления — и вы получаете кремовый соус без консервантов, усилителей вкуса и трансжиров.
Для приготовления понадобится: спелый авокадо, 2 отварных яйца, 2 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты измельчают в блендере до однородной кремообразной консистенции. Авокадо обеспечивает нежную основу, яйца добавляют белковую составляющую, а оливковое масло и лимонный сок завершают вкусовой профиль.
Готовый соус обладает нежной кремовой текстурой, легкой кислинкой и насыщенным вкусом авокадо. Он идеально подходит для заправки салатов, бутербродов, сервировки мяса и рыбы. Такой майонез можно хранить в холодильнике до 3 дней в герметичной емкости.
Ранее также сообщалось о тайской заправке. Этот универсальный соус подойдет к овощам, мясу, морепродуктам и даже лапше.
