Куриные крылышки на сковороде: необычайная вкуснятина с цитрусово-медовой глазурью. Ароматные, с золотистой корочкой и пикантной сладостью — эти крылышки станут хитом любого застолья. Идеальный баланс остроты, кислинки и пряных ноток в каждом кусочке!
Ингредиенты
- Крылья куриные — 1 кг
- Сок апельсиновый — 150 мл
- Мёд жидкий — 2 ст. л.
- Чеснок — 4 зубчика
- Имбирь свежий — 2 см (или 1 ч. л. молотого)
- Перец чили — 1/2 шт.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец чёрный — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Кунжут и зелёный лук — для подачи
Приготовление
- Крылья промойте, обсушите, надрежьте по суставам. Обжарьте на хорошо разогретом масле до румяности со всех сторон (15–20 минут). Для соуса смешайте апельсиновый сок, мёд, соевый соус, измельчённые чеснок, имбирь и чили.
- Залейте крылья соусом, тушите под крышкой на медленном огне 10 минут. Увеличьте огонь и выпарьте лишнюю жидкость до образования глянцевой глазури. Подавайте, посыпав кунжутом и зелёным луком.
Совет: для пикантности добавьте 1 ст. л. кунжутного масла в конце приготовления.
Ранее мы готовили рулетики из баклажанов с крабовыми палочками. Эта простая закуска понравится всем.
