Этот десерт создан для моментов, когда хочется сладкого прямо сейчас. Пока на сковороде томятся яблоки с корицей, вы нарезаете лаваш. Пока они остывают — заворачиваете конвертики. И через 15 минут у вас на столе ароматные золотистые хрустящие сладости, которые пахнут уютом и домашним теплом.
3-4 средних яблока очищаю от кожуры и сердцевины, нарезаю небольшими кубиками. В сковороде растапливаю 20 г сливочного масла, выкладываю яблоки, добавляю 3 ст. л. сахара и 1 ч. л. молотой корицы. Тушу на среднем огне 5-7 минут, помешивая, пока яблоки не станут мягкими, а выделившийся сок не загустеет в сироп. Снимаю с огня и даю начинке полностью остыть. 2 больших тонких лаваша разрезаю на квадраты со стороной примерно 15 см. На центр каждого квадрата выкладываю 1,5-2 ст. л. остывшей яблочной начинки. Сворачиваю конвертик: сначала подгибаю противоположные края к центру, затем заворачиваю лаваш рулетом от себя. Край можно слегка смазать взбитым яйцом, чтобы он не раскрылся. В сковороде разогреваю смесь растительного масла и оставшегося сливочного (30 г). Выкладываю конвертики швом вниз. Обжариваю на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до ровного золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Выкладываю на бумажное полотенце. Подаю теплыми, посыпав сахарной пудрой.
Ранее также сообщалось о рецепте десерта, знакомого многим с детства, — шоколадного масла. Его легко приготовить дома и оно получится даже вкуснее магазинного.
