Меренга — это воздушное пирожное родом из Франции. Его готовят из взбитых яичных белков и сахара. Делимся пошаговым рецептом нежного лакомства.
Ингредиенты
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сахар — 150 г
Способ приготовления
Яйца разбейте, отделите белки от желтков.
Перелейте белки в глубокую сухую емкость. Начните взбивать миксером, постепенно увеличивая число оборотов.
Когда белки начнут густеть, всыпьте сахар. Взбивайте до однородности и пышности.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Противень застелите пергаментом.
С помощью столовой ложки или кондитерского мешка сформируйте меренги. Выкладывайте их сразу на пергамент.
Готовьте 10 минут при 150 градусах. Далее переключите температуру на минимальную, выпекайте 10 минут.
Выключите духовку, откройте дверцу. Продержите десерт в духовке еще 10 минут, затем вынимайте.
Французский воздушный десерт готов!
- Калорийность — 440 ккал на 100 г.
- Время приготовления — 50 минут.
Ранее мы поделились рецептом шарлотки с яблоками и сливами.
Читайте также:
Классический рецепт безе: нежное лакомство из 4 ингредиентов
Готовим пирожное наполеон с ягодами: рецепт изысканного нежного десерта
Колобки из творога, жаренные в масле: простой рецепт шариков на сковороде
Готовим тирамису — итальянский кофейный десерт без выпекания
Готовим торт «Прага» по ГОСТу: классический рецепт шоколадного десерта