Готовим вкусные бочонки из кабачков с мясом и сыром — сочная радость! Эти симпатичные бочонки — настоящее летнее чудо, когда хочется и сытно, и полезно. Молодые кабачки превращаются в изящные горшочки, наполненные ароматным фаршем и тягучим сыром.
Возьмите 4 небольших ровных кабачка, срежьте кончики и нарежьте на бочонки высотой 5–6 см. Аккуратно удалите сердцевину ложкой, оставив стенки толщиной около 1 см. Посолите внутри и оставьте на 10 минут.
Для начинки обжарьте 300 г фарша с луком и морковью, добавьте 2 ст. л. риса, соль, перец и любимые специи. Смешайте с 100 г тертого сыра и зеленью.
Наполните кабачки начинкой, сверху посыпьте сыром. Выложите в форму, добавьте на дно немного воды и запекайте 25–30 минут при 180°C. В конце включите гриль на 2 минуты для румяной корочки.
Подавайте бочонки горячими, полив сметанным соусом с чесноком. Нежные кабачки, сочная начинка и хрустящая сырная шапка — это блюдо украсит даже праздничный стол!
Такой вариант особенно хорош в сезон молодых кабачков, когда хочется легких, но сытных блюд. А главное — выглядит настолько эффектно, что никто не догадается, как просто его приготовить!
Ранее сообщалось, как приготовить обалденный луковый мармелад за полчаса. Такого вы точно нигде не пробовали!
