Вкуснее яичницы и омлета! Готовим французский скрамбл со сливками — завтрак за 10 минут! Этот нежный, тающий во рту омлет — эталон французской кухни. Сливки делают его текстуру бархатистой, а медленное приготовление на сливочном масле придает неповторимый вкус. Идеальный завтрак для тех, кто ценит подлинные гастрономические традиции.
Ингредиенты
- Яйца — 6 шт.
- Сливки 33% — 30 мл
- Сливочное масло — 30 г
- Соль — по вкусу
- Белый перец — по вкусу
Приготовление
- В миске аккуратно смешайте яйца и сливки, не взбивая. В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Влейте яичную смесь, убавьте огонь до минимума.
- Помешивайте лопаткой по дну 8–10 минут, соскребая массу в разные стороны, пока не загустеет, но останется кремовой. Снимите с огня, приправьте солью и белым перцем.
Подавайте сразу с горячими круассанами или тостами.
Ранее мы готовили яичницу в батоне с ветчиной и сыром. Чумовой завтрак за 20 минут!
