Готовим быстрый, вкусный и сытный салат из картофеля, свеклы, сельди и горошка! Этот яркий и аппетитный рецепт прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Отличный баланс омега-3 и клетчатки из овощей станет одним из вариантов здорового ужина!

Ингредиенты:

  • картофель отварной — 3 шт.;
  • свекла отварная — 1 шт.;
  • сельдь малосольная — 200 г;
  • лук красный — 1 шт.;
  • огурцы маринованные — 2–3 шт.;
  • горошек зеленый — ½ банки;
  • укроп свежий — пучок;
  • масло растительное нерафинированное — 3 ст. л.;
  • зернистая горчица — 2 ч. л.;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Картошку и свеклу режем кубиками.

2. Сельдь нарезаем ломтиками.

3. Лук шинкуем полукольцами, огурцы — кубиками.

4. Смешиваем всё в миске, добавляем горошек и рубленый укроп.

5. Заправляем маслом, зернистой горчицей, солим, перчим и аккуратно перемешиваем.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом маринования сельди по-голландски. Идеальная рыбка!