Стручковая фасоль с яйцом — это простое и полезное блюдо, которое можно приготовить за считаные минуты. Нежные стручки фасоли в сочетании с ароматным чесноком и воздушным яйцом создают гармоничный вкус. Отличный вариант для легкого завтрака, ужина или полезного перекуса.
Для приготовления разогрейте на сковороде 50 г сливочного масла. Добавьте 300 г стручковой фасоли (если фасоль заморожена и предварительно отварена, время жарки сокращается). Обжаривайте около 5 минут на среднем огне, затем добавьте 2--3 измельченных зубчика чеснока. Влейте 2 взбитых яйца, посолите, приправьте специями по вкусу. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне еще 5 минут, пока яйца не схватятся.
Готовое блюдо получается сочным, с нежной текстурой фасоли и легкой хрусткостью. Чеснок придает пикантность, а яйца делают блюдо сытным. Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.
Ранее сообщалось о рецепте диетических пельменей. Они нереально вкусные и содержат всего 180 ккал.
