Хотите удивить гостей необычным лакомством? Арбузный мед нардек — это настоящий кулинарный шедевр, который стоит попробовать каждому! Этот густой сироп с насыщенным вкусом лета готовят из обычных арбузов, выпаривая сок до консистенции меда. И поверьте — он того стоит!
Для приготовления вам понадобятся только спелые арбузы (16 кг на 1 кг меда) и немного терпения. Мякоть арбуза измельчите и процедите через марлю, чтобы получить чистый сок без косточек и мякоти. Затем варите на медленном огне 5–6 часов, постоянно помешивая, пока объем не уменьшится в 10–12 раз. Готовый нардек должен быть густым, как мед, и иметь насыщенный рубиновый цвет.
Секрет успеха — в выборе арбузов: они должны быть очень сладкими и спелыми. Храните нардек в стерильных банках — он не портится годами! Подавайте к сыру, оладьям или просто намазывайте на хлеб. Этот необычный десерт станет вашей любимой витаминной добавкой зимой!
Ранее также сообщалось о нашем десерте, который уже прозвали ответом дубайскому шоколаду.
