Эти тефтели — настоящая симфония нежности! Кабачок делает их сочными и воздушными, а томатно-сметанный соус придает бархатистую текстуру и насыщенный вкус с легкой кислинкой.
Для приготовления смешайте 500 г фарша, 1 тертый кабачок (без сока), 1 яйцо, 50 г риса, соль и перец. Сформируйте шарики и обжарьте до румяности. Для соуса пассеруйте лук и морковь, добавьте 2 ст. л. томатной пасты, 200 мл воды и 100 г сметаны. Тушите тефтели в соусе 25–30 минут под крышкой.
Подавайте с зеленью — это объедение! Мясо буквально тает во рту, а кабачок добавляет свежие нотки, делая блюдо нежным и сбалансированным. Идеально на обед или ужин — бюджетно, сытно и вкусно!
Ранее стало известно, как приготовить фаршированные перцы, запеченные в сметанном соусе в духовке.
