Быстрые слойки с кабачком и колбасой! Фаворит летнего сезона за 20 минут! Хрустящее тесто, сочная колбаса, тягучий сыр и неожиданная свежесть кабачка создают идеальный вкусовой баланс. Готовятся за мгновение, а исчезают еще быстрее!
Ингредиенты
- Тесто слоеное бездрожжевое — 2 пласта
- Колбаса вареная — 200 г
- Сыр твердый — 200 г
- Кабачок молодой — 1 шт. (средний)
- Зелень свежая — пучок
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 1 ст. л.
- Кунжут — для посыпки
- Масло растительное — 1 ст. л.
Приготовление
- Слоеное тесто нарезают на квадраты со стороной примерно 10–12 см. Кабачок нарезают слайсами с помощью овощечистки или острой терки, колбасу нарезают тонкими ломтиками, сыр натирают на крупной терке, а зелень мелко рубят. На середину каждого квадрата теста выкладывают слайс кабачка, несколько ломтиков колбасы, посыпают тертым сыром с зеленью и слегка солят. Края теста защипывают, формируя аккуратные конвертики, или накрывают вторым квадратом теста, плотно прижимая края вилкой.
- Для золотистой корочки взбивают яйцо с молоком и смазывают этой смесью поверхность слоек, посыпают кунжутом. Противень застилают пергаментом, выкладывают слойки и выпекают в разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут до равномерного зарумянивания. Подают горячими, когда сыр внутри полностью расплавится и начнет слегка вытекать наружу.
Ранее мы готовили кабачковый омлет с сыром! Суперский ужин или завтрак в летний сезон.
