Беру творог, яйца и манку — загружаю все в блендер, взбиваю до однородности, выливаю в форму и через 40 минут достаю запеканку, которая получается пышнее бисквита и нежнее чизкейка. Это гениально простое и невероятно вкусное угощение, идеальное для завтрака, полдника или легкого ужина.
Получается обалденная вкуснятина: румяная, воздушная запеканка с золотистой корочкой, а внутри — нежная, влажная творожная мякоть с ароматом ванили, которая буквально тает во рту.
Для приготовления вам понадобится: 500 г творога (5–9%), 3 яйца, 4 столовые ложки манной крупы, 3 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка ванильного сахара, щепотка соли, 50 г сливочного масла для смазывания формы. В чашу блендера сложите творог, яйца, сахар, ванильный сахар, соль и манку. Взбивайте до получения гладкой, однородной массы (около 1–2 минут). Форму для запекания смажьте сливочным маслом, вылейте творожную массу, разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 35–40 минут до золотистого цвета. Дайте запеканке остыть в форме, затем переложите на блюдо. Подавайте со сметаной, вареньем или сгущенкой — эта запеканка исчезает быстрее, чем вы ее достали.
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
