Бывший футболист «Локомотива» и «Ростова» Арсений Логашов назвал оливье и красную икру любимыми блюдами на новогоднем столе. В беседе с «РБ Спорт» он заявил, что в этом году не стал покупать икру из-за резкого роста стоимости.
У меня главное на новогоднем столе — салат оливье и красная икра. Она сейчас в два раза подорожала, конечно, напрягает. Раньше покупали два килограмма икры, а в этот Новый год пока еще не купили ни одного, — сказал Логашов.
Ранее президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Герман Зверев заявил, что в декабре розничные цены на красную икру в России опустились относительно итогов конца октября — ноября. Он отметил, что такая тенденция обусловлена в том числе снижением спроса со стороны потребителей.
До этого гастроэнтеролог Никита Харлов сообщал, что при выборе икры или содержащих ее консервов необходимо обращать внимание на состав продукта. Как пояснил врач, в банку с икрой могут попасть бактерии при приготовлении или транспортировке.
По словам биолога Ирины Лялиной, красная икра противопоказана людям с аллергией, гипертонией, а также при панкреатите и проблемах с почками из-за высокого содержания соли. Она отметила, что этот продукт перегружает печень и поджелудочную.