Иногда самые простые продукты способны на настоящие кулинарные подвиги. Возьмите обычную капусту, несколько специй и всего 15 минут времени — результат превзойдет все ожидания. Эта острая, хрустящая и невероятно ароматная закуска станет звездой любого стола.
Основа рецепта — это быстрый маринад, который превращает скромный вилок в пикантный деликатес. Вот что вам понадобится для приготовления этой чудесной маринованной капусты:
белокочанная капуста — 500 г (примерно половинка среднего вилка);
соевый соус — 3 ст. л.;
растительное масло — 2 ст. л.;
свежий чеснок — 2–3 зубчика;
молотый кориандр — 1 ч. л.;
сахар — 1 ч. л.;
соль — по вкусу (помните, что соевый соус уже соленый);
щепотка острого перца или чили-хлопьев для пикантности.
Капусту нашинкуйте, сложите в миску и хорошо помните руками с солью, чтобы она пустила сок. В отдельной посуде смешайте соевый соус, масло, выдавленный чеснок, кориандр, сахар и перец. Залейте этой ароматной смесью капусту, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться хотя бы на 10–15 минут. За это время капуста пропитается и станет невероятно вкусной.
Попробуйте приготовить это незатейливое, но такое эффектное блюдо. Та самая маринованная капуста с глубоким вкусом и ярким хрустом станет вашей любимой палочкой-выручалочкой, когда захочется чего-то особенного без лишних хлопот.
Ранее мы делились с вами рецептом самой вкусной начинки для пирожков!
