Однообразное питание приводит к снижению общего иммунитета, заявила NEWS.ru доцент кафедры терапии медицинского факультета Государственного университета просвещения Ирина Волгина. По ее словам, разнообразная пища позволяет усилить микробиоту, отвечающую за здоровье ЖКТ, кожи, а также регуляцию веса и настроения.
У каждого взрослого человека в желудочно-кишечном тракте содержится от двух до трех килограммов микробиоты. Она является компонентом иммунитета — причем не только ЖКТ, но и всего организма, отвечая за такие процессы, как настроение, регуляция веса, здоровье кожи и так далее. Для того чтобы микробиота работала качественно, она должна быть максимально разнообразной, а это достигается только разнообразием пищи. Поэтому смело можно сказать, что, питаясь изо дня в день одинаковыми продуктами, мы снижаем иммунитет, — сказала Волгина.
Кроме того, отметила врач, часто однообразное питание бывает недостаточно сбалансированным и может в дальнейшем привести к аллергическим реакциям. Она объяснила, что многие пищеварительные ферменты утрачивают активность, если годами не используются. Терапевт рекомендовала на завтрак употреблять омлет или кашу, а также тосты и овощи.
Если кофе идет в финале завтрака и в течение дня человек им не злоупотребляет, то возражений нет. Но для желудочно-кишечного тракта начинать день с кофе вредно: это приводит к различным заболеваниям, таким как гастрит или язвенная болезнь. В отношении регулярности питания и приема пищи в одно и то же время — это очень полезная рекомендация для любого человека. Желудочно-кишечный тракт во многом работает на рефлексах, — добавила Волгина.
Она объяснила, что организм привыкает вырабатывать различные пищеварительные соки в одно и то же время, также под режим подстраивается моторика. По словам терапевта, у человека, который питается по режиму, более здоровое пищеварение, нет проблем со стулом, сном и общим состоянием организма.
Ранее диетолог Евгений Арзамасцев заявил, что пропуск ужина на постоянной основе грозит расстройством сна. Он объяснил, что голод вызывает синтез кортизола — гормона стресса.
