Это тот случай, когда обычный бородинский хлеб превращается в хрустящую, ароматную закуску, которая точно станет хитом любого вечера. Гренки получаются с ярким вкусом чеснока, зелени и масла, а подача с домашним соусом делает их ещё интереснее.
Особенно приятно, что всё делается быстро. Пока гренки румянятся в духовке, вы успеваете приготовить соус на основе йогурта, майонеза и зелени. Получается хрустящая, ароматная закуска, которую хочется подать и к супу, и просто к компании друзей.
Для приготовления понадобится: бородинский хлеб — 1 буханка, чеснок — 3–4 зубчика, нерафинированное масло — 2–3 ст. л., укроп — небольшой пучок, соль — по вкусу.
Для соуса: греческий йогурт — 2 ст. л., майонез — 1 ст. л., петрушка и зелёный лук — по вкусу.
Хлеб нарежьте ломтиками и отправьте в духовку при 200 °C до румяной корочки.
Пока хлеб запекается, смешайте нерафинированное масло с измельчённым чесноком, укропом и солью.
Достаньте гренки, перемешайте их с ароматным маслом. Для соуса смешайте йогурт, майонез, петрушку и зелёный лук.
Подавайте хрустящие гренки, макая в освежающий соус.
Личный опыт
Автор Ольга Шмырева уже готовила эти гренки. Чеснок и укроп пропитывают каждую корочку, а соус добавляет свежести. Кстати, особенно вкусно получается, с ароматным нерафинированным маслом.
