Салат с запеченной курицей и пармезаном — хрустящая нежность в каждой ложке! Этот салат — идеальный баланс текстур и вкусов: сочное мясо с ароматными травами, хрустящие сухарики, свежие овощи и пикантная нотка пармезана. Курица, запеченная с прованскими травами, делает блюдо по-настоящему праздничным, а готовится оно всего за 20 минут.
Замаринуйте 300 г куриного филе в смеси оливкового масла, прованских трав, соли и чеснока. Запекайте 20 минут при 200 °C до румяной корочки, затем нарежьте кубиками. 2 помидора нарежьте дольками, пучок укропа мелко порубите. Смешайте в салатнике курицу, помидоры, 100 г сухариков и укроп.
Заправьте 3 ст. л. майонеза, аккуратно перемешайте. Перед подачей посыпьте 50 г тертого пармезана — он создаст изысканный солоноватый акцент.
Совет: сухарики лучше добавлять перед самой подачей, чтобы они сохранили хруст. Для легкой версии замените майонез греческим йогуртом. Этот салат хорош и теплым, и охлажденным.
Ранее сообщалось, как приготовить турецкие лепешки гезлеме.
