Сырные шарики фри с копченой паприкой — это хрустящая золотистая корочка снаружи и нежнейшая расплавленная сырная начинка внутри. Идеальная закуска к пиву, просмотру фильма или внезапному приходу гостей. Они исчезают со стола мгновенно, а готовятся настолько просто, что справятся даже те, кто ни разу не держал в руках фритюрницу. Аромат копченой паприки придает им пикантность и легкую дымную нотку, которая сводит с ума всех сырных фанатов.
Вам понадобится: 200 г твердого сыра, 100 г моцареллы, 100 г сливочного сыра, 1 яйцо, 3 ст. л. муки, 1 ч. л. копченой паприки, 100 г панировочных сухарей, масло для фритюра. Натрите твердый сыр и моцареллу на мелкой терке, смешайте со сливочным сыром, яйцом, мукой и паприкой. Тщательно вымешайте до однородности. Сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в панировочных сухарях. Разогрейте масло во фритюрнице или глубокой сковороде до 180 °C. Обжаривайте шарики партиями по 2–3 минуты до золотистого цвета. Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте сразу же, пока сыр внутри тянется!
Ранее сообщалось, как приготовить обалденные шанежки из кабачка и сыра за 15 минут! Без тонны масла и жира.
