Это гениально простой рецепт для тех, кто любит сытные и необычные блюда из простых продуктов. Никакой возни — всё смешал, выложил на сковороду и обжарил.
Получается обалденная вкуснятина: пышная, румяная капустная шарлотка с хрустящей корочкой и нежной, влажной серединкой. Капуста и картошка идеально дополняют друг друга, а яйца делают блюдо воздушным и сытным. Идеально на завтрак, ужин или как гарнир к мясу.
Для приготовления вам понадобится: 300 г молодой капусты, 2 картофелины, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, соль, перец, 2 ст. ложки растительного масла.
Капусту тонко нашинкуйте, картофель натрите на крупной тёрке. Смешайте капусту, картофель, яйца, муку, соль и перец. Разогрейте сковороду с маслом, выложите массу, разровняйте. Жарьте под крышкой на среднем огне 7-10 минут, затем переверните и жарьте ещё 5-7 минут до золотистой корочки. Подавайте горячей.
Личный опыт:
Автор News.ru Мария Левицкая уже приготовила эту капустную шарлотку. Капуста осталась слегка хрустящей, картошка мягкой, а корочка — золотистой и хрустящей. Даже без мяса шарлотка показалась очень сытной. Кстати, вместо картофеля можно добавить кабачок — будет ещё нежнее. Рецепт настоящая находка для быстрого и вкусного ужина!
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
