Семья обожает картошку по-гречески: вкусный гарнир с чесноком, лимоном и орегано! Ароматная, золотистая и невероятно вкусная картошка, запеченная с лимоном и орегано, станет идеальным дополнением к мясу, рыбе или самостоятельным вегетарианским блюдом. Простой рецепт с ярким греческим характером!
Ингредиенты
- Картофель молодой — 500 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 60 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Орегано сушеный — 1 ч. л.
- Петрушка свежая — 3-4 веточки
- Вода — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Приготовление
- Картофель тщательно вымойте, нарежьте половинками или четвертинками. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок и орегано. Противень застелите пергаментом, выложите картофель. Полейте масляно-лимонной заправкой, посолите, поперчите, аккуратно перемешайте. Влейте воду.
- Запекайте в разогретой до 200°C духовке 45-60 минут до мягкости и румяной корочки, периодически переворачивая. Готовый картофель посыпьте рубленой петрушкой. Подавайте горячим.
Совет: для пикантности добавьте щепотку паприки и пару маслин при подаче.
Ранее мы готовили печеную картошку в сумасшедшей заливке! Попробуйте и будете делать только так!
